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Escolar negro
Lepidocybium flavobrunneum
Filete
CALIDAD AAA
Variabile
2-4 kg. / pièce
10 giorni
730 giorni
ref. 0ºC-4ºC
cong. -20ºC
Ami e palangari
ATM Sottovuoto Busta
GLUTEN FREE
No congelar
Conosciuto anche come Butterfish, questo pesce è oggi uno degli ingredienti più popolari della cucina orientale grazie alla sua consistenza grassa, compatta e morbida.
*Conforme ai requisiti del regolamento 853/2004 sulla prevenzione della parassitosi
Bituna, naturalmente.
- Filete
DE Escolar negro -
CALIDAD AAA
Lepidocybium flavobrunneum
- Lomo
DE Pez espada -
CALIDAD AAA
Xiphias gladius
- Ventresca
DE Tonno -
thunnus albacares / thunnus obesus
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