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Butterfish
Lepidocybium flavobrunneum
CALIDAD AAA
Variable
2-4 kg. piece
10 days
730 days
chilled 0ºC-4ºC
frozen -20ºC
Hooks and lines
MAP Vacuum-packed Bagpack
GLUTEN FREE
No congelar
Also known as Oilfish, Butterfish is currently one of the most popular ingredients in oriental cuisine thanks to its fatty, firm and delicate texture.
*It complies with the requirements of Regulation No 853/2004 on parasite prevention
Bituna, naturalmente.
- Belly
DE Tuna -
thunnus albacares / thunnus obesus
- Block
DE Swordfish -
CALIDAD AAA
Xiphias gladius
-
DE Hamachi -
CALIDAD AAA
Seriola lalandi
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