Akame
Lates calcarifer
Filete

600-900 gr. pieza

Variable

10 días / 365 días

ref. 0º-4º / cong. -20ºC

Cría agricultura

ATM/EAM

LIBRE DE ANISAKIS

No congelar

También conocido como barramundi, el Akame es un pez muy apreciado en la gastronomía internacional por su carne magra baja en grasa de sabor y textura suave y mantecosa, así como por su importante aporte nutricional y su versatilidad en la cocina.

A diferencia de otros peces carnívoros como el salmón, el akame es vegetariano, gracias a su capacidad de sintetizar los ácidos grasos omega 3 de las plantas. Además, posee la misma cantidad de aceites omega que el salmón pero con la mitad de calorías.

El barramundi contiene unas 100 kilocalorías y sólo 2,5 gramos de grasa no saturada por cada 100 gramos, además de un alto contenido de proteínas magras que lo convierte en un alimento ideal para una alimentación sana, equilibrada y nutritiva. Aporta un nivel equilibrado de aceites omega 6 y omega 3.

El barramundi contiene unas 100 kilocalorías y sólo 2,5 gramos de grasa no saturada por cada 100 gramos, además de un alto contenido de proteínas magras que lo convierte en un alimento ideal para una alimentación sana, equilibrada y nutritiva. Aporta un nivel equilibrado de aceites omega 6 y omega 3.

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