Hamachi
Seriola lalandi
Filete

1-2 kg. pieza

Variable

10 días / 365 días

ref. 0º-4º / cong. -20ºC

Cría agricultura

ATM/EAM

LIBRE DE ANISAKIS

No congelar

El Hamachi, también conocido como Pez limón o Young Yellowtail, destaca por su versatilidad, fino sabor y sus propiedades organolépticas. Es un producto muy apreciado a nivel gastronómico, consumido tanto en crudo como cocinado, presenta una carne suave con alto contenido en grasa y un ligero aroma ahumado natural que se derrite en boca.

Su valor nutricional es excepcional, es rico en proteínas y ácidos grasos DHA e IPA de alta calidad. También contiene Vitamina B, D, E y taurina, uno de los aminoácidos que componen su sabor umami.

Su valor nutricional es excepcional, es rico en proteínas y ácidos grasos DHA e IPA de alta calidad. También contiene Vitamina B, D, E y taurina, uno de los aminoácidos que componen su sabor umami.

Bituna, naturalmente.

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